In vecchie botti di legno di castagno, di rovere e nelle piccole barriques, l’uva fermenta ed il vino affina prima di essere imbottigliato.
La Contadi Gasparotti culla i suoi grappoli attraverso metodologie innovative e a bassissimo impatto ambientale. L’azienda ha investito nei vigneti trasformando più di due ettari in appezzamenti completamente meccanizzatili. Restano comunque gli affascinanti vigneti sorretti da innumerevoli muri a secco, raggiungibili solo a piedi, dove viti ultracentenarie producono uve pregiatissime che portate in cantina si esalteranno.
Luca Gasparotti
Partecipa ad una visita organizzata delle nostre cantine e dei vigneti Contadi Gasparotti.
Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni
Questo sito utilizza i cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.